晚餐应该这样吃
随着生活节奏减缓，对于上班族来说，晚餐完全出了一天的正餐。早餐要看“表格”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能确实放开下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是近于不合乎养生之道的，医学研究指出，晚餐失当是引发多种疾病的“罪魁祸首”。
一些少见慢性疾患正是不当晚餐习惯长年起到的结果。那么，晚餐到底应当怎样不吃呢？ 第一，晚餐要早于不吃。
晚餐早于不吃是医学专家向人们引荐的保健良策。有关研究指出，晚餐早于不吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里,所含大量的钙质,在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸取利用，另一部分则肾小球肾小球转入泌尿道排泄体外，人的排钙高峰经常在餐后4~5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期来临时人入眠，尿液之后潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，无法及时排泄体外，导致尿中钙大大减少，更容易沉积下来构成小晶体，久而久之，渐渐不断扩大构成结石。
第二，晚餐要素不吃。晚餐一定要偏素，以含有碳水化合物的食物居多，特别是在不应多摄取一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄取。
但在现实生活中，由于有比较充裕的打算时间，所以大多数家庭晚餐十分喜乐，这样对身体健康有利。摄取蛋白质过多，人体吸取没法就不会逗留于肠道中，不会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等剧毒物质，性刺激肠壁所致癌症。若脂肪不吃得过于多，可使血脂增高。
大量的临床医学研究证实，晚餐常常喂食荤食的人比常常喂食素食的人血脂一般要低3至4倍，而患高血脂、高血压的人如果晚餐常常喂食荤食无异于火上浇油。第三，晚餐要较少不吃。与早餐、中餐比起，晚餐宜较少不吃。
一般拒绝晚餐所供给的热量以不多达全日膳食总热量的30％。晚餐常常摄取过多热量，可引发血胆固醇升高，过多的胆固醇冲刷在血管壁上久而久之就不会所致动脉硬化和心脑血管疾病；晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就不会升高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗较少，上述物质之后在胰岛素的起到下改变为脂肪，日幸身体就不会渐渐体重增加。
一般来说，主食100克花卷、馒头或米饭特、稀饭或面条汤，副食50-100克肉禽类、100克鱼类、一些蔬菜作为一份晚餐，其热能、食量和营养成分才可符合正常人的必须。但是，晚餐要较少，也无法过于意味著，无法一概而论，对于那些上夜班的工人、“开夜车”的学生和做到文字工作的人，不仅晚餐要不吃得略为啖一点，也应适当加一点夜宵，晚餐后2小时喝一杯牛奶，不吃几片饼干或者不吃一个苹果，都可以空缺饥腹，减少热能，维持精力。
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